主题说明：

吃的香，长的棒

   本主题关注幼儿对食物的积极体验与探究，丰富幼儿与食物相关的自然和生活常识，培养他们形成健康的饮食习惯。主题从“好吃的食物”“会变的食物”“健康美食家”三个层次逐步展开。

第一层次“好吃的食物”，是幼儿分享和交流自己以及同伴或家人喜欢吃的食物，感知食物的丰富多样。在“我喜欢吃”“吃什么呢”等活动中，幼儿介绍自己最熟悉和喜欢的食物，初步认识各种不同的食物并表达对食物的喜好，感受享受食物的愉快；在“水果躲猫猫”“好多好多饼干”“贪吃的小老鼠"等活动中，幼儿通过有趣的游戏，进一步感知水果及零食的多样性并体验模仿小动物觅食的乐趣。

第二层次“会变的食物”，是幼儿通过观察、比较等多种方式，探究食物的加工制作，发现食物经过加工处理后的变化。例如，在“生的和熟的”活动中，幼儿会发现食物在生与熟、冷与热的不同情况下具有的不同状态；在“逃走的爆米花”“蛋蛋一家人”等活动中，幼儿将进一步增进对食物在加工制作过程中发生的一系列变化的好奇和关注。通过对食物加工过程的了解，幼儿会逐步理解要多吃熟食、不贪吃甜食等健康饮食建议。

第三层次“健康美食家”，是幼儿尝试自己动手制作各种简单的食物并初步养成健康的饮食习惯。“美味蛋糕”“卷卷寿司”“汤圆一家”“香香的沙拉”等一系列有趣的活动，使幼儿终于有机会在自制简单食物的过程中发挥丰富的创造力和想象力；接着，在“肚子里的小人”活动中，幼儿通过观察红色小人在肚子里的经历，进一步培养健康饮食的意识；最后，在“快乐美食节”活动中，幼儿用自己的小手和同伴、教师、爸爸妈妈一起制作并分享丰富多样的“美味佳肴”，而制作美食后的选餐和进餐活动，为幼儿逐步养成健康饮食的习惯提供了实践的机会。

本主题是从交流分享、探究发现、体验操作三个层面逐步推进的。主题实施前期，教师应利用一日生活中的多种机会，让幼儿运用多种感官感知身边食物的丰富与美味；主题实施中期，应充分满足幼儿对食物变化产生的好奇感，积极支持他们的探究兴趣；而在主题实施的最后阶段，要注重激发幼儿亲手操作、参与体验和交流分享，鼓励幼儿以不同的方式大胆表现自己对食物的感受。