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幼儿挑食怎么办?
2014/2/19   发表人:舒冰倩 浏览量: 1070
    挑食是幼儿进餐中常见的问题之一,挑食会引起幼儿营养摄入不均衡,影响幼儿健康成长。因此,挑食成了教师和家长最担忧的问题。然而,怎样帮助幼儿改掉挑食的坏习惯呢?现在很多家庭都是 独生子女,在膳食方面存在很多的问题,如挑食、吃饭特别慢、注意力不集中、边玩边吃等等,他们虽然有科学育儿的观念,知道营养均衡的科学原理,但还是在不知不觉中造成了幼儿挑食、偏食的现象。近阶段,我发现班里幼儿挑食特别严重,他们不爱吃青菜,如:芹菜、韭菜、胡萝卜等,实践中我发现对幼儿讲科学道理,难以奏效,于是我改变了办法。
1、树立对膳食的正确认识
在平时生活中,教师可以针对班上孩子的具体情况,开展有关蔬菜的主题活动,带孩子参观菜园,或者在自然角里种一些蔬菜,为幼儿创造机会,和幼儿一起开展种菜的活动,让孩子观察青菜的生长过程,了解到种菜的艰辛,并了解蔬菜的营养,知道多吃蔬菜对健康有好处。我还告诉孩子不能只吃你想吃的,还应吃你该吃的,要均衡饮食,你不喜欢吃的东西也要吃,因为你的身体需要这些营养。如果身体缺这些营养就会生病,你不喜欢吃的可以少吃但不可以不吃。平时在吃饭的时候教师应该及时表扬不挑食的孩子。
  2、还可以组织幼儿参观幼儿园的厨房,或者是创造机会让幼儿自己动手做简单的菜肴,或者是包子、汤圆、凉拌菜。过节还可以让孩子自己动手做简单的月饼、年糕、送到厨房烹饪,让孩子体验到劳动的乐趣,和大家一起分享自己的劳动成果,或者把孩子做好的小点心带回家和家人一起分享,孩子可以从中体验到作饭的乐趣,也会很有成就感。
  3 、作为教师要以身作则,不要在孩子面前谈论喜欢吃什么不喜欢吃什么。孩子喜欢吃的食物不要让他吃太多,避免俗话说的“吃伤了”,如果孩子不喜欢吃有些东西,没有关系,口味和饮食习惯可以逐渐培养起来,老师要以平静的心态面对幼儿的喜好,可以把幼儿喜欢的食物和不喜欢的的结合在一起。
  4、变换花样,使饭菜可口。不管是大人还是孩子都喜欢吃味道鲜美、可口的饭菜。
  孩子一般都喜欢色泽鲜艳的食品,这也是孩子喜欢垃圾食品的原因,根据幼儿的这一喜好,幼儿园每天给孩子准备的食谱都应该是不一样的,而且要做到各种菜的营养搭配,也就是我们平时常说的,要把菜肴做得色香味惧全,给幼儿做食物,要注意烹饪的方法,食物的外形要美观,品种多样,气味要香,这样的食物可以刺激幼儿的视觉和嗅觉等器官,从而刺激幼儿的食欲,促进消化液的分泌,增进消化和吸收功能。
5、为幼儿创造轻松愉快的就餐环境
为幼儿创造一个良好的就餐环境,可以大大促进孩子的食欲。比如在餐前让孩子安静的听一段音乐,或者做有趣的指游戏,或是听儿歌,这样会使孩子的心情愉快,增强肠胃的蠕动及消化液的分泌,增强食欲促进消化,加点前,让孩子自己参加准备工作,如:值日生擦桌子,摆餐具等,吃饭时互相鼓励,看谁吃的香,对表现好的孩子及时鼓励,对有挑食物现象的孩子要有耐心,慢慢改正。
  6、让孩子必须尝一点的规矩。让孩子吃饭时必须把菜尝一尝,即使他不喜欢或以前从未吃过这个菜。孩子尝过菜后,你要表扬和奖励他。比如增加他看电视的时间,让他从彩袋中摸一件意想不到的小礼物或饭后给他
  7、在教育活动中渗透营养方面的知识。通过生活教育活动向幼儿讲述偏食的危害性,让孩子了解各种食物中含有人体最需要的成分。如果缺少就会影响身体的正常健康。容易患各种疾病。
  8、我们还通过家长会,家长宣传栏等方式督促家长教育幼儿改变饮食结构,引导孩子形成良好的饮食习惯。孩子的不良饮食习惯仅靠老师单方面的努力是不行的,家长要积极配合老师的工作,在家庭膳食中,为幼儿的全面营养做些努力。要教育、帮助孩子明白一个道理,从小养成良好饮食习惯,才能健康成长。
  以上是我百度中搜索的,针对幼儿挑食现象的几点做法和经验,真心地希望所有的孩子都能该掉挑食的毛病,健康快乐的成长。
希望也能够对家长朋友们有所帮助。